เบื่อไหมกับวุ้นกะทิแบบเดิม ๆ เตรียมตัวพบกับปรากฏการณ์ใหม่ ! บทความนี้จะปลุกพลังนักสร้างสรรค์ในตัวคุณ ด้วย 4 สูตรทำวุ้นกะทิฟิวชันสุดล้ำ ทำขายได้ขายดี เพราะผสมผสานรสชาติและไอเดียสุดเก๋ รับประกันว่าวางขายเมื่อไร ลูกค้าแห่ซื้อจนฉุดไม่อยู่ ไม่ต้องมีพื้นฐานก็ทำตามได้ง่าย ๆ พร้อมเคล็ดลับขายดีที่คุณไม่ควรพลาด… มาพลิกโฉมธุรกิจวุ้นกะทิของคุณให้ปังกว่าเดิมกันเลย
4 สูตรทำวุ้นกะทิฟิวชัน ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า
- วุ้นกะทิชาไทยไข่มุก : หอมเข้มข้นชาไทยแท้ ผสานความหวานมันของกะทิอย่างลงตัว เคี้ยวหนึบกับไข่มุกเม็ดจิ๋ว ใครได้ลองก็ต้องติดใจ !
ส่วนผสม :
ส่วนวุ้นชาไทย : ผงวุ้น 2 ช้อนชา / น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร / ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ / นมข้นหวาน 80-100 กรัม (ปรับตามชอบ) / น้ำตาลทราย 30-50 กรัม (ปรับตามชอบ) /
ส่วนวุ้นกะทิ : ผงวุ้น 2 ช้อนชา / กะทิ 500 มิลลิลิตร (กะทิกล่อง UHT หรือกะทิสด) / น้ำตาลทราย 50-80 กรัม (ปรับตามชอบ) / เกลือป่น 1/4 ช้อนชา /
ส่วนไข่มุก : ไข่มุกดิบสำเร็จรูป ตามชอบ (ต้มสุกตามวิธีข้างซอง)
วิธีทำวุ้นกะทิชาไทยไข่มุก
- ทำวุ้นชาไทย : ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าในหม้อ พักไว้ 5-10 นาที นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนผงวุ้นละลายหมด ใส่ผงชาไทยลงไปคนให้เข้ากัน ต้มต่อจนเดือด ใส่นมข้นหวานและน้ำตาลทราย คนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ พักไว้ให้อุ่น
- ทำวุ้นกะทิ : ผสมผงวุ้นกับกะทิในหม้อ คนให้เข้ากัน พักไว้ 5-10 นาที นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนผงวุ้นละลายหมด ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนให้ละลาย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ พักไว้ให้อุ่น
- ประกอบวุ้น : ตักวุ้นชาไทยใส่พิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่ง รอให้เริ่มเซตตัว (แต่ยังไม่แข็งสนิท) ตักวุ้นกะทิหยอดทับลงไป สลับชั้นตามชอบ ใส่ไข่มุกต้มสุกลงในพิมพ์ นำวุ้นไปแช่เย็นจนเซตตัวสนิท แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : เพิ่มความหอมด้วยการเติมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยในส่วนวุ้นกะทิ
- วุ้นกะทิมะม่วงข้าวเหนียวมูน : การผสมผสานรสชาติยอดนิยมของไทย กลายเป็นสูตรทำวุ้นกะทิขายที่หอมหวานชื่นใจ ได้รสสัมผัสของข้าวเหนียวมูนหนึบ ๆ และความหอมหวานของมะม่วงสุก
ส่วนผสม :
ส่วนวุ้นกะทิ : (สูตรเดียวกับวุ้นกะทิจากเมนูแรก)
ส่วนข้าวมูน : ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย (แช่น้ำ 3-4 ชั่วโมง) / กะทิ 250 มิลลิลิตร / น้ำตาลทราย 80 กรัม / เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ส่วนมะม่วง : มะม่วงสุก หั่นเต๋าเล็ก
วิธีทำวุ้นกะทิมะม่วงข้าวเหนียวมูน
- ทำข้าวมูน : นึ่งข้าวเหนียวจนสุก ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ในหม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน มูนทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ทำวุ้นกะทิ : (ทำตามวิธีในเมนูแรก)
- ประกอบวุ้น : ตักวุ้นกะทิใส่พิมพ์เล็กน้อย รอให้เริ่มเซตตัว ตักข้าวมูนใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อมะม่วงหั่นเต๋า ราดด้วยวุ้นกะทิที่เหลือให้เต็มพิมพ์ นำไปแช่เย็นจนเซตตัว แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : ราดน้ำกะทิเค็มเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มรสชาติ
- วุ้นกะทิอัญชันน้ำผึ้งเลมอน : สีม่วงสวยงามจากดอกอัญชัน ผสานรสชาติหวานหอมของน้ำผึ้ง และความเปรี้ยวสดชื่นของเลมอน เป็นวุ้นกะทิที่ทั้งสวยงามและอร่อยลงตัว
ส่วนผสม :
ส่วนวุ้นอัญชัน : ผงวุ้น 1.5 ช้อนชา / น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร / ดอกอัญชันแห้ง 10-15 ดอก (ต้มกับน้ำเล็กน้อยให้ได้สี) หรือน้ำอัญชันเข้มข้น / น้ำผึ้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ) / น้ำมะนาว หรือน้ำเลมอน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามชอบ)
ส่วนวุ้นกะทิ : (สูตรเดียวกับวุ้นกะทิจากเมนูแรก)
วิธีทำวุ้นกะทิอัญชันน้ำผึ้งเลมอน
- ทำวุ้นอัญชัน : ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่า พักไว้ นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนละลาย ใส่สีอัญชัน น้ำผึ้ง และน้ำเลมอน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ พักให้อุ่น
- ทำวุ้นกะทิ : (ทำตามวิธีในเมนูแรก)
- ประกอบวุ้น : เทวุ้นอัญชันลงในพิมพ์ประมาณครึ่งหนึ่ง รอให้เริ่มเซตตัว เทวุ้นกะทิลงทับ สลับชั้นตามชอบ นำไปแช่เย็นจนเซตตัว แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : ตกแต่งด้วยดอกอัญชันสด หรือเปลือกเลมอนฝานบาง ๆ
- วุ้นกะทิใบเตยข้าวโพด : หอมกลิ่นใบเตยอ่อน ๆ เข้ากันได้ดีกับความหวานมันของกะทิ และความหวานกรุบของข้าวโพด เป็นวุ้นกะทิที่หอมอร่อยลงตัว
ส่วนผสม :
ส่วนวุ้นใบเตย : ผงวุ้น 1.5 ช้อนชา / น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร / ใบเตย 5-6 ใบ (หั่นเป็นท่อน สับละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ หรือใช้น้ำใบเตยสำเร็จรูป) / น้ำตาลทราย 40-60 กรัม (ปรับตามชอบ)
ส่วนวุ้นกะทิข้าวโพด : ผงวุ้น 1.5 ช้อนชา / กะทิ 400 มิลลิลิตร / น้ำตาลทราย 40-60 กรัม (ปรับตามชอบ) / เกลือป่น 1/4 ช้อนชา / ข้าวโพดต้มสุก แกะเมล็ด
วิธีทำวุ้นกะทิใบเตยข้าวโพด
- ทำวุ้นใบเตย : ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่า พักไว้ นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนละลาย ใส่สีใบเตยและน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ พักให้อุ่น
- ทำวุ้นกะทิข้าวโพด : ผสมผงวุ้นกับกะทิ พักไว้ นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนละลาย ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น ชิมรสตามชอบ ใส่ข้าวโพดต้มสุก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักให้อุ่น
- ประกอบวุ้น : เทวุ้นใบเตยลงในพิมพ์สลับกับวุ้นกะทิข้าวโพดตามชอบ นำไปแช่เย็นจนเซตตัว แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ : เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยในส่วนวุ้นกะทิข้าวโพด
ผ่านไปแล้วกับ 4 สูตรทำวุ้นกะทิขายที่สร้างสรรค์แบบฟิวชัน ใคร ๆ ก็อยากลิ้มลอง ให้ได้รับทรัพย์แบบปัง ๆ
เพราะวุ้นกะทิไม่ได้มีแค่รสชาติเดียวอีกต่อไป ด้วย 4 สูตรทำวุ้นกะทิขายที่เรานำเสนอ คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูวุ้นกะทิที่แปลกใหม่ น่าสนใจ และอร่อยจนลูกค้าต้องกลับมาซื้อซ้ำอย่างแน่นอน ! อย่ารอช้า! ลงมือทำตามสูตร รับรองว่ากระแสตอบรับดีเกินคาด สร้างรายได้งาม ๆ จนคุณยิ้มแก้มปริแน่นอน !
